创立于1935年
传承自上一代最优质的松阪牛肉的水炊锅料理。
只有在『Mukai』您才能享受到这一幸福时刻。
三重龟山、靠近伊势道路入口。
请尽情领略日本的神秘与传统，
以及日本料理的博大精深。
〜 理念 〜
在 Mukai、有歡笑、有感動、還有幸福。
圍繞着火鍋的日本傳統場景象徵著人與人之間和睦相處的日本精神。
我們對飼養松阪牛肉的師傅們深表感謝、
我們希望每個人都能感受到發自內心的喜悅。
我們希望您圍繞着一個火鍋能加深與家人、朋友和重要的人之間的關係、
並一起享受能讓您微笑的空間。
我們賦予了這種日本精神以形式、
我們將以最熱情的款待歡迎您的光臨。
在這裡，您可以品嘗到由豐富的大自然和廚師們的精湛技藝融合而成的松阪牛肉的精華、
請在Mukai度過一個溫暖人心的時刻。
我們真心期待您的光臨。
最優質的 A5 級松阪牛肉編織的藝術
～慢慢地精心育肥、是我們工匠的驕傲 〜
三重縣擁有得天獨厚的氣候、風土、水質條件、
是飼養松阪牛的理想之地。
松阪牛由師傅精心飼養、歷時兩年半至三年、
松阪牛肉越品越有味道、是非常出色的。
為了把用滿滿的愛飼養的松阪牛肉、
以最佳的狀態提供給您、
我們嚴格挑選的全部都是最高級的 A5 級牛肉。
只需用指尖輕輕一觸、脂肪就會像融化的雪一樣融化、
口感出奇地溫和。
清淡的優質油脂味道極佳。
甜味、鮮味和風味從入口即化軟嫩的口感中誕生。
Mukai 採用獨特的成熟方法、
形成了松阪牛肉的濃縮風味、
自 1935 年以來、我們一直保留着這種傳統風味、
我們相信顧客一定會滿意。
敬請享受這家在龜山土生土長的老字號餐廳的美味。
~ 祝願旅途順利、祈禱成真 ~
龜山、一個品味伊勢之路起點的地方
伊勢神宮又稱 "伊勢-san"、是日本最大，最具代表性的神社。
在御蔭年參拜流行的江戶時代（1603-1867 年）、
人們渴望至少一生去一次伊勢、看看伊勢之路。
從很久以前開始、伊勢神宮裡就沒有神簽。
人們渴望 "一生一次 "的伊勢參拜之旅、
僅僅是去看看就已經是莫大的幸福了。
這種沿着伊勢之路的旅行過去是、
現在仍然是滿足身體和靈魂的旅行。
龜山是從江戶算起的東海道 53 個驛站中的第 46 個驛站、
龜山幾乎位於東海道和伊勢路交界處的入口處。
Mukai 的松阪牛肉質量上乘、份量充足，
迄今為止為許多人的旅途提供過幫助。
美麗國三重縣以伊勢-san和松阪牛肉為傲。
請從Mukai開始您的伊勢之旅、
享受身心愉悅的幸福時刻。
”烹飪師傅” 的手工技藝
〜 品嘗山珍海味和松阪牛肉的精華 〜
在本店，每個房間都有一位專職的
"烹飪師傅 "迎接客人。
他們了解當天準備的肉類和蔬菜的特性、
並適當調整鍋的溫度。
他們是為當天準備的肉類和蔬菜類創造最佳狀態的專家。
吃火鍋的恰好時間由我們掌握、
您只需盡情享受美食的美味就可以了。
海帶湯是海味、新鮮精選的蔬菜是山珍、
再加上松阪牛肉、讓您盡情享受大自然的恩賜。
將美食升華為藝術品的匠人技術、讓您盡享幸福時光。
※2 樓僅限於榻榻米房間的服務。
〜 菜單 〜
一樓餐廳
※全部菜單都是含稅價格。
◆ 特選A5級松阪牛肉菜單 ◆
松阪牛肉
壽喜燒火鍋
特級 5,000円
3,000円
松阪牛肉
方形木盒裝和牛
特選裡脊肉 4,500円
特級 2,500円
2,000円
松阪牛肉 牛肉飯
1,200円
松阪牛肉 肉鬆飯
1,200円
松阪牛100％
豪華漢堡牛肉餅
玉米湯・米飯・咖啡
1,800円
松阪牛肉
牛骨味增龜山拉麵
特級 1,500円
◆ 其他菜單 ◆
龜山味增醬炒烏冬
1,300円
燉 漢堡牛肉餅
玉米湯・米飯・咖啡
⚫︎多密醬汁
⚫︎西紅柿
⚫︎芥末
請您從三種醬里選一種
⚫︎芝士火鍋
⚫︎夏里亞賓醬
請您從兩種醬里選一種
1,300円
1,400円
主菜單
11點〜14點
17點〜22點
（最後點菜時間.20點半）
※全部菜單都是含稅價格。
〈 壽喜燒 〉
◆ 單點（配米飯）
特選 8,500円
特級 7,000円
4,500円
◆套餐（小菜・米飯・紅醬湯・鹹菜・水果）
特選 12,000円 ※僅特級配冰淇淋
特級 9,000円
7,000円
◇ 追加烏冬一人份 400円
※照片是特級全套料理 二人份
〈 涮涮鍋 〉
◆ 單點（配烏冬）
特選 8,500円
特級 7,000円
4,500円
◆ 套餐
（小菜・烏冬 or米飯・紅醬湯・鹹菜・水果）
特選 12,000円 ※僅特級配冰淇淋
特級 9,000円
7,000円
◇ 豬肉 涮涮鍋
單點(配烏冬) 3,800円
◇ 雞肉 涮涮鍋
單點(配烏冬) 3,500円
※照片是特級全套料理 二人份
〈 烤肉 〉
◆ 單點
⚫︎什錦（松阪牛肉・豬肉） 5,000円
⚫︎松阪牛肉 特上 8,500円
上 7,000円
4,500円
◆ 套餐
（小菜・烏冬 or米飯・紅醬湯・鹹菜・水果）
⚫︎什錦（松阪牛肉・豬肉・雞肉） 5,500円
※不帶小菜
⚫︎松阪牛 特選 12,000円 ※僅特級配冰淇淋
特上 9,000円
7,000円
◇米飯 400円、紅醬湯 450円
※照片是特選全套料理 二人份
〈 牛排 〉
◆ 單點
松阪牛肉特選 特級牛腰肉排
220g 11,000円
180g 9,000円
150g 7,000円
松阪牛肉 裡脊牛排
200g 12,000円
150g 8,000円
◆ 套餐
配 湯 ・米飯 ・咖啡 1,450円
◆ 套餐菜單
配 湯 ・米飯 ・沙拉 ・咖啡 1,850円
綠色蔬菜沙拉 750円
金槍魚沙拉 980円
西紅柿沙拉 980円
米飯 450円
配 湯 580円
紅醬湯 450円
※ 照片是特選松阪牛肉牛腰肉排 220g
松阪牛肉
方形木盒裝和牛
特選裡脊肉 4,500円
特級 2,500円
2,000円
松阪牛肉
牛骨味增龜山拉麵
特級 1,500円
小菜 ・飲料菜單
11點〜14點
17點〜22點
（最後點菜時間.20點半）
※全部菜單都是含稅價格
ご予約承ります。お気軽にお問合せ下さいませ。
◆ 單點菜 ◆
烤火腿
大蔥烤雞串
炸雞塊
奶酪
1,100円
1,500円
1,300円
750円
◆ 酒類 ◆
啤酒（中） 720円
生啤（僅限於夏季） 720円
清酒 720円
兌水稀釋的燒酒 720円
紅酒 1,500円
無酒精啤酒 460円
◆ 軟飲 ◆
橙汁
可樂
烏龍茶
檸檬汽水
冰淇淋蘇打
咖啡
冰咖啡(夏期)
香草冰淇淋
350円
350円
350円
450円
800円
500円
500円
450円
榻榻米房間菜單
11點〜14點
17點〜22點
（最後點菜時間.20點半）
※全部菜單都是含稅價格
〈 熟成松阪牛肉 元祖 肉的水炊鍋 〉
龜山有名的火鍋 "元祖 肉的水炊鍋"。
把大理石花紋清晰、肉質厚實的特選松阪肉在海帶湯中迅速地涮一下、
再配上以醬油為底料的秘制醬汁。
我們將松阪牛肉的鮮美度發揮到極致、是自豪的珍品。
三分熟即可享用！
【套餐內容】
熟成松阪牛肉
小菜
米飯・紅醬湯
鹹菜
水果
冰淇淋
（※松套餐以上）
（或者烏冬）
【 一個人 】
梅 8,000円
竹 11,000円
松 13,000円
壽 15,000円
特選 18,000円
※標價包含服務稅和稅費
※照片是松套餐五人份
〈 熟成松阪牛肉 壽喜燒 〉
壽喜燒是日本的家庭味道之一。
我們以肉的專賣店引以為豪、小心地對三重縣產的特選松阪牛肉進行溫度控制、
並以獨特的方法使其成熟、對適合吃、煮的恰好時間有所講究。
敬請品嘗日本風味。
【套餐內容】
熟成松阪牛肉
小菜
米飯・紅醬湯
鹹菜
水果
冰淇淋
（※松套餐以上）
（或者烏冬）
【 一個人 】
梅 8,000円
竹 11,000円
松 13,000円
壽 15,000円
特選 18,000円
※標價包含服務稅和稅費
※照片是松套餐五人份
〈 熟成松阪牛肉 石烤 〉
吃一次就難以忘記的醇和的烤好的味道。
油浸入石頭、慢慢地熟到裡面。
不讓松阪牛肉的美味跑掉。
請您享受肉汁噴出的口感。
【套餐內容】
熟成松阪牛肉
小菜
米飯・紅醬湯
鹹菜
水果
冰淇淋
（※松套餐以上）
（或者烏冬）
【 一個人 】
梅 8,000円
竹 11,000円
松 13,000円
壽 15,000円
特選 18,000円
※標價包含服務稅和稅費
※照片是壽套餐三人份
〈 熟成松阪牛肉 牛排 〉
最嫩的牛柳、從一頭牛身上只能取出一點點。
一分熟或三分熟均可。
有着漂亮的大理石花紋、入口即化、鮮美多汁都是其他沒有的。
【 單點 】
配沙拉
牛腰肉排 12,000円
裡脊牛排 13,000円
【 套餐 】
沙拉 ・米飯 ・紅醬湯 ・水果・咖啡
牛腰肉排 14,500円
裡脊牛排 15,500円
※標價包含服務稅和稅費
※ 照片是牛腰肉排 一人份
〈 單點菜 〉
烤火腿
炸雞塊
綠色蔬菜沙拉
金槍魚沙拉
西紅柿沙拉
水果
腌菜 （大碗）
1,500円
1,600円
1,000円
1,300円
1,300円
1,000円〜
1,000円〜
〈 酒類 〉
清酒
啤酒（中）
生啤（僅限於夏季）
兌果汁的燒酒
威士忌（瓶裝）
酎（ボトル）
冷清酒（小）
冷清酒（大）
紅酒
850円
850円
850円
850円
8,500円〜
3,000円〜
2,000円〜
4,000円〜
4,000円〜
〈 軟飲 〉
橙汁
可樂
薑汁汽水
烏龍茶
400円
400円
400円
400円
